Kokoskoffie is een uniek drankje waar veel koffieliefhebbers dol op zijn. Ik voorspel dat jij ook verliefd zult worden op dit drankje dat voor het eerst trendy werd in Vietnam.
Door Nhan001Bijgewerkt op 14 jun 2024
Inhoudsopgave
Kokosmelk wordt daar veel gebruikt voor het maken van populaire gerechten en drankjes. In veel stoofpotten en andere gestoofde gerechten, maar ook in desserts en drankjes zul je er kokoscrème vinden.
Kokoskoffie is een eigentijdse combinatie van twee traditionele ingrediënten, die je smaakpapillen een onweerstaanbare boost zullen geven: de sterke, bittere smaak van Vietnamese koffie en de zoetige, vettige smaak van gecondenseerde melk en kokosmelk. Als je nu naar Vietnam gaat vind je het in iedere drankenwinkel. Maar ik ga je vandaag leren hoe je het thuis kunt maken.
Kokoskoffie
Equipment
- 1 mixer
- 1 phin filter
- 1 maatbeker
- 1 weegschaal
Ingrediënten
- 50 ml gecondenseerde melk
- 10 ml vegetarische slagroom
- 80 ml kokoscrème
- 40 ml zwarte Vietnamese koffie
- 180 gram ijsblokjes
- Kokossnippers
Instructies
- Zet 40 ml koffie van gemalen Vietnamesebonen. (link naar instructie elders)
- Doe 50 ml gecondenseerde melk, 10 mlvegetarische slagroom, 80 ml kokoscrème en 180 gram ijsblokjes in de mixer.Meng alles op lage snelheid en mix het vervolgens op hoge snelheid tot een gladgeheel.
- Doe het mengsel in een glas en schenker de 40 ml zwarte Vietnamese koffie overheen. Decoreer met kokossnippers, die jedrankje verfraaien en tegelijk extra kokossmaak toevoegen.
Notities
Bereidingstijd 20 minuten. Succes met het maken en heel veel plezier bij het drinken!