Nederland is een echt koffieland. We drinken massaal een bakkie voor het werk, tijdens de pauze, of simpelweg om de dag te starten. We zijn echte liefhebbers van het zwarte goedje. Het is dus niet vreemd dat espressobars steeds vaker in het straatbeeld te zien zijn en het beroep barista steeds populairder wordt. De liefde voor koffie neemt in ons land alleen maar toe, dus wordt er ook steeds meer over geschreven. We hebben een aantal leuke boeken over koffie verzameld.

De Nederlandse koffiecultuur
Onderzoek heeft uitgewezen dat de gemiddelde Nederlander tussen de 19 en 79 jaar gemiddeld vijf kopjes koffie per dag drinkt. Dit gebeurt niet alleen thuis of op het werk, maar ook in koffiebars en andere populaire gelegenheden waarin sociale contacten worden onderhouden. Koffie is niet alleen maar een drankje. Het is onderdeel van een cultuur die in Europa teruggaat naar de 17de eeuw, toen de eerste lading koffiebonen door de Verenigde Oost-Indische Compagnie in de Nederlandse haven werd uitgeladen. De oorsprong van koffie gaat overigens veel verder terug.
Koffie wordt niet alleen maar gedronken, koffie wordt geleefd. Het is een onderdeel van onze samenleving, noem het gerust een hoeksteen. De liefde voor koffie is door veel auteurs door de eeuwen heen in talloze geschriften vastgelegd. Vandaag de dag wordt er nog steeds veel geschreven over koffie, want over de veelzijdigheid van de koffieboon raken we nooit uitgepraat. We hebben de 10 leukste boeken over koffie op een rijtje gezet.
Koffie
We trappen dit lijstje af met een boek dat de toepasselijke titel Koffie draagt. In dit geïllustreerde handboek lees je over alles wat met koffie te maken heeft. De geschiedenis van koffie komt aan bod, evenals de verschillende roostertechnieken die wereldwijd worden toegepast. Dit boek is ideaal om te lezen tijdens een bakkie.


Puur koffie
Katrien Pauwels is een doorgewinterde koffieprofessional en deelt haar passie graag met het grote publiek. Ze heeft jarenlang informatie over het zwarte goedje verzameld, dat ze heeft opgetekend in Puur Koffie, een boek dat heerlijk wegleest. Leuk detail: ze heeft een overzicht van alle koffiebranders in Europa in het boek vermeld.


Koffiekunde
Koffie is niet alleen rijk van smaak, het heeft ook een rijke geschiedenis. In Koffiekunde onderzoekt farmacoloog Bertil Fredholm de medische wetenschap achter koffie. Waarom krijgen we energie van koffie? Helpt het goedje tegen Parkinson? Na het lezen van dit boek kijk je op een andere manier naar koffie en gezondheid.


I love koffie
Als je de technieken van barista’s kunt waarderen dan is dit boek een absolute aanrader. In I love koffie wordt stapsgewijs uitgelegd hoe je de lekkerste koffie kunt maken, waarbij je bijvoorbeeld gebruik kunt maken van een pistonmachine. In I love koffie worden meer dan 100 verschillende authentieke recepten behandeld,


De smaak van specialty koffie
Maak van je keuken een koffiebar met de tips uit dit veelzijdige boek. In De smaak van specialty koffie leer je alles over koffiebonen en verschillende manieren van koffie zetten. Het maakt niet uit of je niets van koffie weet of juist een echte kenner bent, na het lezen van dit boek zet je koffie als een professionele barista.


Water, koffiebonen & melk
In Water, koffiebonen & melk krijg je tips waarmee je de mogelijkheid krijgt om je eigen stijl koffie te creëren. De auteur gaat uit van 7 elementen die nodig zijn om het ideale kopje koffie te kunnen maken, waaronder de mens. Dit leuke boekje zorgt ervoor dat je jouw talent voor het zetten van het perfecte kopje koffie kunt optimaliseren.


Koffie thuis
In Koffie thuis komt niet alleen het onderwerp koffie aan bod, maar ook bepaalde gerechten die het beste bij een soort koffie passen. Daarnaast wordt er aandacht besteed aan de manieren waarop koffie het beste gemalen kan worden. Je kunt een goede espressomachine gebruiken, maar soms is een ouderwetse koffiemolen vele malen beter.


Slow Coffee
Dit boek is geschikt voor iedereen die liefde voor koffie heeft. Slow Coffee is een koffiegids dat geschikt is voor elke persoonlijkheid. Welke stijl past bij jou? Na het lezen van dit boek ken jij het verschil tussen ambachtelijke en industriële koffie, waardoor jij nog beter kunt bepalen welke koffie het beste bij je past.


Culinair genieten – koffie
Til je kopje koffie naar een hoger niveau met een bijpassend gerechtje. In Culinair genieten – koffie staan smaakvolle koffierecepten die snel en makkelijk te bereiden zijn. Achterin het boekje staan verschillende recepten voor lekkernijen die daar prima bij passen. Dit boek bevat recepten die elke koffieliefhebber zeker kan waarderen.


Koffie & koek
In Koffie & koek worden de emoties achter een ‘bakkie troost’ behandeld. Het zwarte goedje is meer dan alleen een drankje, het is onlosmakelijk verbonden met gezelligheid, ontspanning en soms zelfs helemaal niets. Na het lezen van dit boek krijg je spontaan zin om bij familie of vrienden een bakkie te doen.

