Een koffiemolen is de belangrijkste investering die je kunt doen voor het zetten van lekkere koffie. De maalgraad en de consistentie van de koffiebonen zijn cruciaal voor de smaak. Het is essentieel om de juiste koffiemolen te kiezen die past bij jouw zetmethode, aangezien er talloze manieren zijn om koffie te zetten (lees ook: 8 manieren voor koffie zetten).
Juiste koffiemolen voor de juiste zetmethode
Voor een espresso heb je een fijnere maling nodig, terwijl je bij zetmethoden waarbij het water langer in contact is met de koffie, zoals een French press, een grovere maling nodig hebt. Een fijne maling vereist een betere en vaak duurdere koffiemolen. Benieuwd welke koffiemolen het beste bij jouw zetmethode past? Wij hebben meerdere koffiemolens uitgebreid getest. Bekijk onze topkeuzes bij favoriete koffiemolens.
Waarom een consistente maling belangrijk is
Een consistente maling is essentieel voor de beste koffiesmaak. Stel je voor dat je een ongelijkmatige maling hebt, waarbij sommige koffiekorrels kleiner zijn en andere groter. Kleinere korrels hebben een kortere doorlooptijd nodig dan grotere korrels om de gewenste smaken te onttrekken. Als je koffie te lang trekt, komen er ongewenste bittere smaken vrij. Dit is waarom een consistente maling zo belangrijk is.
Wil je meer leren over het bepalen van de juiste maalgraad en het belang van een goede koffiemolen? Lees dan ons uitgebreide artikel over het instellen van de koffiemolen.
Koffiemolen schoonmaken
Het onderhouden van een koffiemolen is ontzettend belangrijk. Tijdens het malen van de bonen komen er oliën vrij die achterblijven in de maalschijven. Op internet vind je diverse methoden om je koffiemolen schoon te maken, zoals met rijst of andere voedingsmiddelen. Wij houden het graag simpel en hebben daarom een duidelijke schoonmaakgids voor koffiemolens gepubliceerd.
Koffiemolen tweedehands
Elektrische koffiemolens kunnen behoorlijk prijzig zijn. Een geschikte koffiemolen voor espresso kost al snel meer dan 200 euro. Als dit boven je budget ligt, kun je overwegen een tweedehands koffiemolen aan te schaffen. Bekende merken zoals Fellow, Baratza en Eureka maken duurzame koffiemolens die vaak jaren meegaan. Natuurlijk zijn er ook risico’s verbonden aan het kopen van een tweedehands koffiemolen. Lees hier de do’s en don’ts!
