Dass eine Tasse Kaffee aus einer Nespresso-Maschine um ein Vielfaches teurer ist als eine Tasse frisch gemahlener Kaffee, ist offensichtlich. Eine Nespresso-Kapsel kostet etwa 30 Eurocent, während eine Tasse aus einem Kaffeevollautomaten 10 Cent oder mehr kostet. Aber was ist der Unterschied? Und was ist in einer Nespresso-Kapsel?
Was ist in einer Nespresso-Kapsel?
Eine Nespresso-Maschine ist so schnell, dass man fast meinen könnte, sie enthalte Instantkaffee, aber das ist nicht ganz richtig. Nespresso Kaffee besteht zu 100% aus vorgemahlenem Kaffee ohne jegliche Zusätze, Zucker oder Milchpulver.
Wenn du unseren Blog oft liest, weisst du, dass wir keine großen Fans von vorab gemahlenem Kaffee sind. Alle Aromen gehen dann verloren, aber warum schmeckt der Nespresso-Kaffee eigentlich immer gut?
Luftdichte Verpackung
Sobald die Kaffeebohnen gemahlen sind, werden sie luftdicht verpackt, um alle Übel wie Sauerstoff, Feuchtigkeit und Sonnenlicht fernzuhalten. Auf diese Weise behält der Kaffee sein Aroma.
Nur 5 Gramm Kaffee
Was dich vielleicht überraschen wird, ist, dass in einer Nespresso-Kapsel nur 5 Gramm Kaffee enthalten sind, während du für einen guten Espresso zwischen 7 und 12 Gramm Kaffee benötigst. Das erklärt auch, warum die Kaffees von Nespresso sehr klein sind. Außerdem schmeckst du ab einem bestimmten Moment eine Überextraktion, wenn du das Wasser zu lange laufen lässt.
Woher kommt also die Crema?
Das ist eine gute Frage. Wenn du die Antwort gefunden hast, kannst du mir eine E-Mail schicken. Ich konnte die Antwort nicht so schnell finden. Ich vermute, dass es mit dem Gegendruck zusammenhängt, aber ich weiß nicht genau, wie das bei Nespresso-Maschinen funktioniert.
Was ist der Unterschied zu anderen Kapseln?
Andere Marken verwenden auch 100% vorgemahlenen Kaffee in ihren Kapseln. Natürlich verwenden sie eine andere Art von Kaffee, so dass der Geschmack anders ist. Die Kapseln von B-Marken sind oft aus Plastik, aber wir empfehlen, nur Aluminiumkapseln zu verwenden. Sie stören weniger als Plastikkapseln.