Für den perfekten Espresso oder Filterkaffee ist eine Kaffeewaage ein unverzichtbares Werkzeug.
Aber warum eine Kaffeewaage und nicht einfach eine Küchenwaage für ein paar Zehner? Wir beantworten diese Frage und stellen die 5 besten Kaffeewaagen vor.
Der durchschnittliche Kaffeetrinker will nur einen schönen Espresso oder Cappuccino am Morgen und braucht nicht unbedingt eine Kaffee-Präzisionswaage. Aber nimmst du Kaffee ernst? Experimentierst du gerne mit verschiedenen Brühmethoden? Dann ist eine Kaffeewaage unverzichtbar.
Warum eine Kaffeewaage kaufen?
Die beste Waage in unserem Test kostet zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Artikels 209 Euro. Das ist natürlich wahnsinnig teuer, vor allem wenn man es mit einer Küchenwaage vergleicht, die nur ein paar Dutzend Euro kostet. Damit will ich nicht sagen, dass du eine 209 Euro teure Kaffeewaage kaufen musst, um einen guten Kaffee kochen zu können, aber ich möchte den Unterschied zwischen einer Küchenwaage und einer Kaffeewaage betonen:
- Mit Timer: Eine Kaffeewaage hat einen Timer, der für die Messung der Extraktionszeit enorm wichtig ist.
- Genauigkeit: Eine gute Kaffeewaage ist auf das Gramm genau, sogar bis auf die Kommastelle. Eine Küchenwaage ist oft weniger genau, da dies beim Kochen weniger wichtig ist als beim Kaffee. Je genauer die Waage ist, desto geringer ist das maximale Gewicht. Eine Küchenwaage wiegt Zutaten bis zu 10 KG, während eine Kaffeewaage maximal 2 – 3 KG wiegen kann.
- Reaktionszeit: Eine gute Kaffeewaage hat eine viel schnellere Reaktionszeit als eine Küchenwaage, was besonders praktisch ist, wenn du das Wasser abmessen willst.
- Größe: Eine Kaffeewaage ist oft kleiner, was besonders wichtig ist, wenn du sie unter den Auslauf deiner Espressomaschine stellen willst.
Jetzt weißt du, warum eine Kaffeewaage für leckeren Kaffee unverzichtbar ist. Wir zeigen dir unsere 5 liebsten Kaffeewaagen.
Welche ist die beste Espresso Waage?
Welche ist die beste Kaffeewaage? Nun, die Acaia-Waage, das ist sie. Aber wir verstehen, dass nicht jeder mehr als 200 Euro für eine Kaffeewaage ausgeben möchte. Deshalb haben wir eine TOP-5 unserer Lieblingskaffeewaagen zusammengestellt, die auf unterschiedlichen Bedürfnissen basiert. Die Frage ist also: Was ist dir wichtig?
- Ich will das Beste vom Besten
- Ich suche nach einer erschwinglichen, guten Kaffeewaage
- Ich suche nach der besten Waage für +/- 70 Euro
- Ich suche eine Waage für Filterbrühmethoden
- Ich suche eine Waage für unter meine Kolbenmaschine (Espresso)
Gut zu wissen: Alle Kaffeewaagen in diesem Test sind für gemahlenen Kaffee und Kaffeebohnen geeignet. Einige Waagen sind jedoch besser für Espresso oder Filter geeignet als andere.
Die beste Kaffeewaage
Acaia Pearl S
In der Welt der Barista gilt die Acaia Pearl S als die Kaffeewaage unter den Waagen. Diese Waage ist der Favorit vieler Baristas und ist daher oft in Kaffeebars zu sehen. Die Acaia Pearl S ist für ihre Präzision bekannt: Sie wiegt auf ein Zehntel Gramm genau.
Hinweis: Die Acacia Pearl Edition ist besonders für die Filterbrühmethode geeignet. Bist du auf der Suche nach einer Espressowaage? Dann entscheide dich für die Acacia Lunar (die leider ein bisschen teurer ist).
Aber was ist dann der Unterschied zwischen der Acacia Pearl und der Acacia Pearl S? Ersteres ist das Einsteigermodell, das etwas günstiger ist. Der große Unterschied ist, dass die Pearl S eine eingebaute Brühanleitung hat, die du mit der Acaia Brewing App verbinden kannst. Über die App stellst du die Waage ein und kannst „Rezepte“ speichern und jederzeit reproduzieren. Lesen Sie weiter..
- Die besten Kaffeewaagen
- Genauigkeit
- Sehr reaktionsschnell
- Über die App steuerbar
- „Speichern“ von Rezepten
- Wiederaufladbar über USB-Kabel
- Elegantes Design
- Der Preis
- Nicht wasserdicht
Die Acaia Pearl S ist die beste Kaffeewaage für Filterbrühmethoden und die Acaia Lunar ist die beste Kaffeewaage für Espressi.
Wenn du es ganz genau nimmst und deine Espresso Waage bis aufs Gramm genau den Kaffeelöffel wiegen soll, bist du mit dieser Feinwaage gut aufgehoben. Die Kaffeedosierung ist damit sehr einfach und du kennst genau das Gewicht.Bei der Espresso Zubereitung ist das von Vorteil, keine Frage. Das kann im Vergleich nicht mal eine digitale Küchenwaage.
Der beste Kauf
Barista essentials 0,1g Präzision Feinwaage
Die Barista Essentials Kaffeewaage ist die perfekte Wahl, wenn du auf der Suche nach einer guten Waage bist, ohne lächerlich viel Geld auszugeben. Diese Kaffeewaage mit Timer eignet sich sowohl für die Zubereitung eines Espressos (die Größe ist perfekt für eine Sage-Kaffeemaschine), aber auch für Filterbrühmethoden.
Sie fasst zwei kleine Tassen Kaffee, ideal, wenn du gerne 2 Tassen Kaffee auf einmal brühst.
Auch die rutschfeste Gummimatte ist sehr schön, vor allem, wenn du die Waage auch zum Abstellen deines Tamper verwenden willst. Diese Präzisionskaffeewaage ist für alle Barista-Neulinge und Kaffeeliebhaber geeignet, die ihre Tasse Kaffee auf das nächste Level bringen wollen.
Außerdem ist barista essentials der richtige Ort für alle deine Barista-Werkzeuge! Lesen Sie weiter..
- Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis
- Zum besten Kauf gewählt
- mit Timer
- mit Tara-Funktion
- Maximale Wiegekapazität: 3 kg
- Kaffeewaage zeigt bis zu Milligramm an
- Nicht 100% wasserdicht
Mit dieser Kaffeewaage hast du die Kontrolle über die Extraktion und den Geschmack deines Espressos.
Das Abwiegen deines Kaffees und die Bestimmung der Brühzeit sind die Grundlage für einen guten Espresso. Diese Variablen bestimmen die Qualität deiner Extraktion und sind notwendig, um dein Bohnenmahlwerk einzustellen.
Das Gewicht genau bestimmen für die perfekte Kaffeemenge
Mit ihrer Genauigkeit von 0,1 Gramm, ausreichend Platz für deinen Siebträger auf der rutschfesten Gummimatte und dem integrierten Espresso-Timer ist diese Waage die perfekte Kaffeewaage für jeden Heimbarista. Diese barista essentials Kaffeewaage wurde speziell entwickelt, um dir als Heim-Barista maximale Kontrolle über den Brühvorgang zu geben, damit du den Geschmack und die Qualität deines Kaffees im Griff hast.
Mit Timer und LED Display
Mit eingebautem Timer für die Vorlaufzeit, der richtigen Größe für deinen Portafilter, rutschfester Matte für die Verwendung mit Flüssigkeiten und 0,1-Gramm-Präzision für die genaue Abmessung deines Kaffees. Mit der Kaffeewaage wiegst du die Kaffeemenge, die in deinen Siebträger kommt, und die Espressomenge, die in deiner Tasse oder deinem Espressoglas landet. Gleichzeitig kannst du mit dem eingebauten Timer den Extraktionsprozess zeitlich festlegen.
Mit diesen drei Variablen kannst du die richtige Einstellung für die Kombination aus Kaffeebohnen, Mühle und Espressomaschine festlegen und überwachen. Brauchst du Hilfe bei der Einstellung? Schau in unser Handbuch
Hinweis: Jede Bohne ist anders, also achte darauf, dass du die richtige Einstellung wiederfindest, wenn du die Bohnen wechselst. Die Kaffeewaage ist ein wichtiges Hilfsmittel, um die richtige Einstellung wiederzufinden.
Kaffeezubereitung für perfekten Kaffeegenuss
Wenn du etwas mehr Sicherheit oder Hilfe brauchst, probiere unsere Kaffeespezialitäten aus, die mit Brühberatungen und Anleitungen geliefert werden, um das Beste aus den Bohnen herauszuholen.Mit der Kaffeewaage hast du die Kontrolle über den Geschmack und die Extraktion deines Kaffees. So kannst du sicher sein, dass du das maximale Geschmackserlebnis aus jeder Bohne herausholen kannst!
Die meistverkauften Kaffeewaagen (Handfilter)
Hario V60
Bist du auf der Suche nach der meistverkauften Waage? Die Hario V60 ist eine hervorragende Präzisionswaage für den Hausgebrauch. Diese genaue Waage ist vor allem für Filterbrühmethoden gedacht.
Wer die beste Waage für Filterbrühmethoden sucht, wählt die Acacia Pearl, aber wenn du nicht Hunderte von Euro ausgeben willst, ist die Hario V60 Waage genau richtig.
Ein großer Vorteil der Hario V60 gegenüber den Acaia-Waagen ist, dass sie wasserfest ist. Dadurch lässt sich die Waage leichter reinigen und ist besser für kleine Unfälle gewappnet. Außerdem hat diese Waage eine LED-Anzeige und wird mit AAA-Batterien betrieben. Lesen Sie weiter..
- Geeignet für Filterkaffee
- Sehr präzise
- Wasserfest
- Mit eingebautem Timer
- Anti-Rutsch-Matte
- Läuft mit AAA-Batterien
- Weniger geeignet für Espresso-Liebhaber
Brühe perfekt getimten und ausgewogenen Kaffee mit dieser Hario Coffee Drip Scale. Diese Waage hat einen Timer, damit du die ideale Extraktion bestimmen kannst, und wiegt grammgenau. Die Tara-Funktion zeigt dir das Nettogewicht des Kaffees an, damit du professionellen langsamen Kaffee servieren kannst.
Perfekte digitale Küchenwaage für jede Kaffeezubereitung
Egal, ob du einen v60 Filterkaffee, eine Chemex oder einen Espresso zubereiten willst, dies ist wirklich die ideale digitale Küchenwaage für alle Anwendungen. Wähle mit der Hario Waage das richtige Kaffeezubehör.
Entwickelt für das Aufbrühen von Kaffee per Hand oder mit der Aeropress. Passt perfekt zur Hario Drip Station – für eine stilvolle und professionelle Kaffeemaschine. Dank des eingebauten Timers hast du die Brühzeit immer im Blick und musst nicht mit einer zusätzlichen Stoppuhr oder einem Timer hantieren
Sehr einfach und intuitiv zu bedienen. Japanisches Qualitätsprodukt im gewohnt luxuriösen Hario-Look.
Die beste Kaffeewaage für Espressos
Brewista Smart Scale 2
Bist du auf der Suche nach einer Espressowaage, die unter deine Kolbenmaschine passt? Dann empfehlen wir dir die Brewista Smart Scale 2 Diese Espressowaage ist so klein, dass sie problemlos unter deine Espressomaschine passt.
Die Brewista Waage ist außerdem blitzschnell und grammgenau. So machst du immer die perfekte Tasse Kaffee!
Diese Espressowaage verfügt über 6 Benutzerprofile, aus denen du wählen kannst: den vollständig manuellen Modus, 4 verschiedene Espressoprogramme und einen speziellen Übergießmodus. Trotz all dieses Luxus ist die Brewista einigermaßen erschwinglich, vor allem im Vergleich zu den Acaia-Waagen. Diese Präzisionswaage ist für den privaten und professionellen Gebrauch geeignet.
Das Besondere an der Brewista Smart Scale 2 ist, dass du für die Stromversorgung zwischen einem wiederaufladbaren USB-Kabel und AAA-Batterien wählen kannst. Lesen Sie weiter..
- Vielseitige Waage
- Wasserfest
- Wiederaufladbar + Batterien
- Gummierte Anti-Rutsch-Matte
- Sehr schnell und genau für gleichbleibende Qualität
- Kleine Größe, geeignet für unter die Espressomaschine
- 6 vorprogrammierte Module
- Weniger geeignet für Filterbrühverfahren
Präzision ist sehr wichtig für die perfekte Tasse Kaffee oder Tee. Mit der Brewista Smart Scale 2 wiegst du dein Kaffeemehl oder deinen frischen Tee auf 0,1 g genau ab, damit du deine Vorlieben jedes Mal gleich zubereiten kannst.
Neben dem Abwiegen des Kaffeemehls kannst du mit der Brewista auch die Menge des Kaffees in deiner Tasse abwiegen.
Stell die leere Tasse auf die (wasserdichte!) Waage, tariere sie (Nullmessung) und du weißt genau, wie groß dein Shot-Volumen und damit dein Kaffee:Wasser-Verhältnis ist!
Die Waage ist nicht nur wasserdicht, sondern hat noch ein weiteres praktisches Extra: Die Brewista wird über einen USB-Anschluss aufgeladen. Dadurch werden sowohl die Batterie als auch die Lebensdauer der Waage länger als bei ihrem Vorgänger, der normale AA-Batterien verwendete.
Feinwaage für perfekes Kaffeepulver auf dem Kaffeelöffel
Die Waage kann bis zu 2000 Gramm auf einmal wiegen, hat eine Abweichung von bis zu 0,1 Gramm, verfügt über 6 Benutzerprofile, einen Tara-Modus, eine Timer-Funktion und ist perfekt für die Zubereitung von Espressi und Filterkaffee. Unverzichtbar für den Barista, sowohl für zu Hause als auch für die Gastronomie.
Die Brewista Smart Scale wird von Wouter Brunia, der CoffeeNose, empfohlen: „genau und robust mit einer guten Batterie, die lange hält (im Gegensatz zu z.B. der Acaia).“
Die besten Waagen unter 70 Euro
Timemore Black Mirror Basic Plus
Du suchst eine hochwertige Waage für den privaten und professionellen Gebrauch? Die Timemore Black Mirror Basic Plus gilt in der Barista-Welt als eine fantastische Waage zu einem vernünftigen Preis. Sie ist eine Kaffeewaage für echte Genießerinnen und Genießer. Mit dieser Waage wirst du eine großartige Tasse Kaffee zubereiten, egal ob es sich um Filterkaffee oder einen guten Espresso handelt.
Diese Timemore Black Mirror Basic Plus Waage verfügt über einen eingebauten Timer, eine rutschfeste Gummimatte und eine LED-Anzeige. Über den Touchscreen kannst du den Timer und das Gewicht stoppen und starten. Nicht zuletzt punktet diese Kaffeewaage sowohl bei der Genauigkeit als auch bei der Geschwindigkeit. Lesen Sie weiter..
- Professionelle Barista-Waage
- Geeignet für Zuhause und im Café
- Mit eingebautem Timer
- Für die richtige Kaffeemenge
- LED-Anzeige
- Anti-Rutsch-Matte
- Über USB-Kabel und Batterien
- Für manche immer noch ziemlich teuer
Diese Black Mirrow-Version aktualisiert den bestehenden Black Mirror mit strukturierten Tasten und einem physischen An-/Ausschalter an der Seite der Waage. Auch die Reaktionszeit ist noch schneller als bei ihrem Vorgänger. Früher musste man sich entscheiden, ob man eine einfache Digitalwaage mit Timer kauft oder in eine der teuren und extravaganten Smart Waagen von Acaia investiert. Das ist jetzt nicht mehr der Fall.
Die neue Timemore Black Mirror Basic Waage ist eine Präzisionswaage mit allen Funktionen, die du für die Zubereitung von Filterkaffee oder Espresso brauchst. Die Black Mirror Basic kann von 0,5 g bis 2 kg mit einer Genauigkeit von 0,1 g wiegen. Außerdem zeigt die Waage auch die Zeit an, um die Brühzeit deines leckeren Filterkaffees oder deines süßen Espressos zu messen.
LED Display für Kaffeeliebhaber
LED-Bildschirmdesign Ein elegantes Display mit LED-Hintergrundbeleuchtung, das auch als Touchscreen verwendet werden kann, zeigt das Gewicht und die Zeit an und verfügt über einen Timer mit Summer. Der Akku hat eine Lebensdauer von 10 Stunden und kann mit dem mitgelieferten USB-C aufgeladen werden Automatisches Timing-System Mit der Auto-Timing-Funktion kannst du ganz einfach den besten Kaffee mit exaktem Timing zubereiten.
Die Oberfläche der Waage erkennt die Gewichtsveränderung und beginnt automatisch mit der Zeitmessung und dem Wiegen, damit du die Veränderung des Aromas während des Extraktionsprozesses genießen kannst. Wenn du die 40 Sekunden seit dem Start des automatischen Timers überschritten hast, stoppt der Timer, wenn du den Filterhalter entfernst, und das Display speichert die Extraktionszeit und das Gesamtgewicht, damit du es aufzeichnen kannst.
Kaffeewaagen kaufen: Wie wähle ich die richtige Kaffeewaage aus?
Um die richtige Kaffeewaage für dich zu kaufen, solltest du auf ein paar Dinge achten:
- Budget: Es gibt Kaffeewaagen für mehrere hundert Euro und für ein paar Zehner. Eine billige Kaffeewaage ist vielleicht etwas ungenauer, hat aber auch eine kürzere Lebenserwartung.
- Espresso- oder Filterbrühmethoden: Es ist wichtig, dass du dir darüber im Klaren bist, ob du die Waage für die Zubereitung eines guten Espressos oder hauptsächlich für Filterbrühmethoden verwendest. Eine Espressowaage ist etwas kleiner, damit sie unter den Auslauf einer Kolbenmaschine passt. Für Filterbrühmethoden profitierst du von einer größeren Waage.
- Smart: Eine luxuriösere Kaffeewaage wie die Acaia Pearl S oder die Acaia Lunar lässt sich über Bluetooth mit deinem Smartphone verbinden. Du erstellst dann sogenannte „Brühkurven“, mit denen du die Ergebnisse reproduzieren kannst. Das ist eine Funktion für echte Kaffee-Nerds. Du kannst die Waage auch über die App einstellen.
- Stromversorgung: Entscheidest du dich für eine über ein USB-Kabel aufladbare Kaffeewaage oder für eine günstigere Kaffeewaage, die mit AAA-Batterien läuft?
- Genauigkeit und Ansprechverhalten: Die meisten Kaffeewaagen sind genau genug, aber wenn du wirklich das Beste aus deinem Kaffee herausholen willst, können 0,1 Gramm Kaffee einen großen Unterschied machen. In diesem Fall solltest du dich für die beste Kaffeewaage wie die Acaia-Waage entscheiden, die die beste Genauigkeit und Reaktionsfähigkeit bietet.
Wie benutzt man eine Kaffeewaage?
Die Variablen für die Zubereitung einer guten Tasse Kaffee sind: Kaffeebohnen, gemahlene Kaffeebohnen und Wasser. Die Kaffeemenge hängt von deinem Rezept, der Zubereitungsmethode und der gewünschten Stärke deines Kaffees ab. Um jedes Mal die perfekte Tasse Kaffee zu bekommen, befolge die folgenden Schritte:
Bestimme zunächst, wie viel Gramm Kaffeebohnen du verwenden willst, dasselbe gilt für die Menge des Wassers. Wiege die Menge der Kaffeebohnen ab: Verwende dazu einen Glasbecher. Denke daran, die Waage zuerst auf 0 zu stellen.Mache die Bohnen: Denke daran, dass beim Mahlen der Bohnen immer eine kleine Menge Kaffee verloren geht.
Wiege die Menge des gemahlenen Kaffees: Nach dem Mahlen willst du wissen, wie viel Kaffee übrig geblieben ist.Stelle die Waage unter die Kaffeemaschine oder lege deine Brühmethode auf die Waage. Machst du einen Espresso und willst nur die Kaffeemenge wissen? Dann stelle den Tamper direkt auf die Waage. Vergiss nicht, die Waage zuerst wieder auf 0 zu stellen.Stelle die Waage auf 0, schalte den Timer ein und du kannst mit dem Brühen beginnen.
Hat dir der Kaffee geschmeckt? Dann speichere deine Variablen in einem Heft oder noch bequemer in der Acaia-Brüh-App.
Fazit : Welche Kaffeewaage ist die beste für mich?
Wenn du auf der Suche nach einer guten Espresso Waage bist, solltest du immer darauf schauen, was dir wichtig ist. Die Produkteigenschaften von Küchenwaagen können sehr unterschiedlich sein, je nachdem, welches der Modelle du dir anschaust.
Auch, wenn dir wichtig ist, dass du eine Lieferung im Versand kaufst, solltest du dir die Ergebnisse der verschiedenen Hersteller ansehen.
Der Preis ist natürlich auch ein wichtiger Faktor.
Frank
Kaffeefanatiker und Restaurantbesitzer
Als Kaffeefan teste ich sehr gerne Kaffeegeräte. Von der Kaffeebohne bis zum Kaffeevollautomaten. Sie können es nicht herausfinden? Sie können mir gerne eine E-Mail schicken.