Wenn du unseren Blog regelmäßig besuchst, weisst du, dass wir große Fans von Kolbenmaschinen – auch Espressomaschinen für zu Hause genannt – sind. Eine Kolbenmaschine ist eigentlich eine Espressomaschine, aber eher für den Hausgebrauch geeignet. Du kannst deine eigenen Kaffeebohnen mahlen, den gemahlenen Kaffee selbst pressen und die Milch aufschäumen – genau wie ein echter Barista es tut.
In diesem Artikel erörtern wir die Vorteile einer Kolbenmaschine mit 6 Gründen, sich eine Espressomaschine anzuschaffen.
6 Vorteile einer Kolben-Espressomaschine
Nachfolgend findest du 6 Gründe, sich für eine Espressomaschine zu entscheiden. Wir müssen jedoch den Hinweis geben, dass eine Kolbenmaschine nicht für jeden geeignet ist. Bist du bei Kaffee nicht sehr wählerisch und strebst du nach Bequemlichkeit? Dann ist eine Kolbenmaschine vielleicht nichts für dich.
Eine Kolbenmaschine erfordert etwas mehr Geduld; das Aufbrühen einer Tasse Kaffee dauert länger und die Ergebnisse sind unterschiedlich. Das kann ziemlich frustrierend sein, wenn man nur eine schnelle und effiziente Tasse Kaffee haben möchte.
Vorteil Nr. 1: Mehr Kontrolle über den Geschmack
Obwohl man bei einer Kolbenmaschine weniger Einstellmöglichkeiten hat als bei einem Vollautomaten, hat man meiner Meinung nach mehr Kontrolle. Der Mahlgrad der Kaffeebohnen, die Kraft, mit der du den gemahlenen Kaffee presst, und wie viel Milch und Schaum du in deiner Tasse Kaffee haben möchten.
Vorteil #2 Mehr Schleifeinstellungen
Wenn du mit einer Kolbenmaschine vertraut bist, weisst du, wie wichtig die Schleifeinstellungen sind. Mit den Mahlgradeinstellungen hast du eine große Kontrolle über den Geschmack. Ein Kaffeevollautomat verfügt über ein eingebautes Bohnenmahlwerk, was für Liebhaber des tiefen L, die Wert auf Bequemlichkeit legen, gut ist. Ein eingebautes Bohnenmahlwerk bietet jedoch weit weniger Mahlgradeinstellungen als ein separates Bohnenmahlwerk.
Ein Nachteil einer Kolbenmaschine ist, dass du eine separate Bohnenmühle kaufen musst. Eine gute Bohnenmühle kostet ab 200 Euro. Bei einem Kaffeevollautomaten sind diese Kosten bereits enthalten.
Vorteil Nr. 3: Verbessere deine Barista-Kenntnisse
Ich muss zugeben, dass eine Kolbenmaschine am Anfang sehr frustrierend sein kann, wenn man wenig Erfahrung als ‚(Home) Barista‘ hat. Aber mit der Zeit wirst du deine Fähigkeiten verbessern und einen Espresso oder Cappuccino in Koffeinqualität zubereiten können.
Vorteil #4 Kaffee in Café-Qualität
Wenn du eine Kolbenmaschine beherrschst, kannst du mit einer Espressomaschine für zu Hause einen Espresso oder Cappuccino in Koffeinqualität zubereiten. Das ist bei einem Kaffeevollautomaten nicht möglich, weil man einfach weniger Kontrolle hat.
Vorteil #5 Cappuccino mit Latte Art
Wer mag nicht einen Cappuccino, Latte oder Flat White mit Latte Art? Es sieht besser aus und vielleicht schmeckt es auch besser? Das Aufschäumen von Milch mit einer Kolbenmaschine kann anfangs etwas knifflig sein, aber mit ein wenig Übung sollte es dir gelingen, ein Herz herzustellen. Die anderen Zahlen sind schwieriger, aber keineswegs unmöglich.
TIP: Um guten Milchschaum zu machen, ist ein großer Kessel wichtig. Bei billigeren Kolbenmaschinen ist der Kessel oft zu klein und daher nicht stark genug, um ausreichend Dampf und Luft zu erzeugen.
Vorteil #6 Kolbenmaschinen halten länger
Der Aufbau einer Kolben-Espressomaschine ist im Vergleich zu einer vollautomatischen Kaffeemaschine einfach. Aus diesem Grund halten Kolbenmaschinen oft viel länger; außerdem müssen die Teile nicht so oft ausgetauscht werden.
Der Nachteil einer Kolbenmaschine
Wie ich bereits erwähnt habe, ist eine Kolben-Espressomaschine nicht für jeden geeignet. Dinge, die zu berücksichtigen sind:
- Mehr Aufwand: Mahlen der Kaffeebohnen, Pressen des gemahlenen Kaffees und Aufschäumen der Milch. Fanatische Kaffee Liebhaber genießen dies, aber nicht jeder ist davon begeistert.
- Unterschiedliche Ergebnisse: Wenn du die Kaffeebohnen etwas gröber mahlst oder den gemahlenen Kaffee etwas stärker presst, wirkt sich dies auf den Geschmack des Kaffees aus. Man muss jedes Mal dasselbe tun, um das gleiche Ergebnis zu erzielen. Das kann ziemlich frustrierend sein, wenn du nicht die Geduld hast, zu lernen, wie eine Kolbenmaschine funktioniert.
Mein Fazit: Ist eine Kolbenmaschine etwas für mich?
Du bist ein Genießer, ein (ehemaliger) Barista oder ein großer Kaffeeliebhaber, der gerne experimentiert und das Beste aus seiner Tasse Kaffee herausholt? Dann zögere nicht; mit einer Kolbenmaschine wirst du schließlich eine Menge guten Kaffee machen. Ein Besuch in deinem Lieblingscafé wird dann überflüssig.
Für die meisten Haushalte ist eine Kolbenmaschine weniger geeignet, da sie viel Geduld erfordert und die Ergebnisse uneinheitlich sein können. Hast du es morgens oft eilig und magst es bequem? Dann bist du mit einem Kaffeevollautomaten besser beraten.